菜谱大全

做法

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  1.买来新鲜的燕鱼去内脏，鱼头，洗净

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  2.放入适量盐，料酒，葱段，姜片腌半个小时左右

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  3.锅里放入适量油，油热以后放入腌好的鱼煎一下

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  4.一面定型以后翻面煎另一面

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  5.两面煎好以后把鱼放入压力锅内胆里

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  6.西红柿洗净切块，葱姜切段

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  7.番茄酱用水稀释一下

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  8.锅里放入少许油，放入西红柿，葱姜煸炒一下

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  9.炒出红汤以后放入番茄酱

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  10.放入适量盐，白糖，醋

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  11.加入适量清水

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  12.烧开以后倒入压力锅内胆鱼身上

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  13.定时三十分钟即可。

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  14.时间到，自动卸阀以后盛出鱼

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